Веригата за искове на клиенти на Starbucks даде приоритет на онлайн поръчките пред покупките в магазина

Тенденция

Всеки, който работи в индустрия за хранителни услуги ще ви каже, че начин номер едно да гарантирате, че вашият бизнес ще остане на повърхността е да спечелите лоялността на местни, постоянни клиенти. Това ще бъдат хората, които ще продължат да поръчват от вас през бавния сезон. Това ще бъдат хората, които ще бъдат честни с вас относно новите ви елементи от менюто и вероятно са същите хора, които все още са ви поръчвали буря по време на пандемията.

Статията продължава под рекламата

Работата е обаче, че има някои други ключове към успеха на ресторантите. Местоположението играе голяма роля: ако сте туристически капан на Таймс Скуеър или Саут Бийч, вероятно можете да се измъкнете, като таксувате ръка и крак за храна под номиналната стойност, защото не е нужно да се притеснявате за осигуряването на постоянни клиенти.

И това със сигурност помага, когато сте собственик на франчайз на изключително успешна и популярна верига, като например Старбъкс . Ще получите нови клиенти само въз основа на разпознаването на вашето име или може би дори хора, които просто поръчват чрез приложения за доставка. Което изглежда е така в този Starbucks, ядосан потребител на TikTok, който беше обвинен, че обръща повече внимание на една подгрупа от клиенти, отколкото на друга.

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Потребител на TikTok на име Натали ( @natalie_toks ) стана вирусен в популярната социална медийна платформа, след като качи кадри на огромна колекция от различни поръчки на Starbucks, охлаждащи се на тезгяха.

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Натали пише в насложен текст върху видеоклипа: „Когато дават приоритет на онлайн поръчки от приложения на трети страни спрямо хората, които стоят и чакат точно пред тях“

TikToker добавя в надпис към видеото: „Всеки път. Chipotle също е много виновен за това“

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Ако това, което Натали казва, е вярно, тогава защо това би било така? Логично погледнато, вероятно би било по-разумно да се погрижим за посетителите, които са физически в магазина по различни причини. Първото е просто номинална стойност: изглежда зле, когато игнорирате някой, който стои точно пред вас.

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Второто е просто да ги извадите от магазина, за да могат да се забавляват, без да се налага да кършат работата. Ако някой е мислил да спре вътре в кафене наистина бързо, виждането на огромна опашка може да го накара да поиска просто да го измъкне оттам. Така че има потенциални загуби на продажби.

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Въпреки това, ако сложим шапките на Алекс Джоунс за секунда, можем да теоретизираме, че причината, поради която служителите на Starbz на това конкретно място решават да дадат приоритет на DoorDash, GrubHub, Uber Eats и други клиенти за доставка пред посетителите в магазина.

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

И това може да има нещо общо с факта, че много клиенти на ресторанти са се хващали онлайн в миналото, че се чувстват така, сякаш не им е подменена храната винаги, става дума за поръчки за доставка .

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Възможно ли е Starbucks да знае, че клиентите за доставка вероятно няма да получат шанс да се заяждат с тези поръчки и че те изискват по-малко поддръжка, т.е. няма да се притесняват, че някой ще се приближи до гишето и ще им каже това трябва ли да направят отново напитката си?

Статията продължава под рекламата

Източник: TikTok | @natalie_toks

Или това е просто случай на клиенти, които не чуват имената им да бъдат наричани и отказват да станат и да вземат напитките си?

Съдейки по казаното от други TikTokers обаче, отговорът може да е много по-прост: стикерите за поръчка на напитки, които се отпечатват, се поставят по ред. Така че, ако клиент на DoorDash/GrubHub направи поръчката си преди вас, той ще получи питието си преди вас. Това е според тези хора, които твърдят, че са работници на Starbucks, т.е.