Защо ресторантите на готвача Джейми Оливър се затвориха? Вътре в неговата група ресторанти

Храна

Знаменитостите готвачите имат множество начини за изграждане на своите Хранителни империи , като Телевизионни изяви , готварски книги, обиколки с храна и, разбира се, ресторанти. Някои готвачи обаче са засегнати от реалността, че въпреки добре познатото име, техните предприятия все още могат да се провалят, като например Celebrity Chef. Джейми Оливър .

Статията продължава под рекламата

Джейми се изправи през 1997 г. с дебюта на популярната си кулинарна поредица на BBC, Голият готвач . Последваха десетки ресторанти, а Джейми е на второ място след J.K. Роулинг за това, че е най-продаваният автор, с почти 15 милиона продажби на готварски книги. И така, защо ресторантите му се затвориха?

Статията продължава под рекламата

Защо ресторантите на Джейми Оливър се затвориха?

През 2019 г., когато всички, освен три от 25 -те му ресторанта в Великобритания, Джейми каза, че не е сигурен точно какво се е случило, за да предизвика срива на ресторантите си, но спекулира, че различни фактори играят роля.

Известният готвач каза, че макар че „честно казано не е знаел“ за каузата, „перфектна буря“ от „наеми, тарифи, намаляване на високата улица, разходите за храна, Brexit, (и) увеличаване на минималната заплата“ са били вероятните виновници, според Новата Зеландия Хералд .

Статията продължава под рекламата

През 2018 г., преди затварянето на ресторантите, Джейми сподели подробности за това, защо трябва финансово да спаси бизнеса си. 'Просто бяхме изчерпали пари', каза той пред Financial Times , per Нова Зеландия Хералд. 'Не сме го очаквали. Това просто не е нормално в нито един бизнес. Имате тримесечни срещи. Вие правите заседания на борда. Хората, които трябва да управляват тези неща, трябва да управляват тези неща.'

Статията продължава под рекламата

Какво каза Джейми за затварянето на ресторантите си?

Джейми сподели мислите си за срива на ресторантите малко след като новината стана публично достояние. „Оценявам колко е трудно за всички засегнати“, каза той, според Пазителът .

„Стартирахме италианския на Джейми през 2008 г. с намерението да разрушим положително трапезарията на средния пазар в Великобритания High Street, с голяма стойност и много по-висококачествени съставки, най-добрите в клас стандарти за хуманно отношение към животните и невероятен екип, който сподели страстта ми към страхотната храна и обслужване. И ние направихме точно това“, каза Джейми по това време.

Статията продължава под рекламата

Ресторантската група на Джейми Оливър включваше своите 22 италиански ресторанта на Джейми, ресторантите на петнадесет и Барбекоа в Лондон и вечерята на Джейми на летище Гетуик.

Какво прави Джейми Оливър сега?

Понастоящем магнатът на ресторанта е представен в Netflix's Масата на готвача: Легенди , поредицата, която разглежда задълбочен поглед върху известни готвачи, които са успели да издигнат кариерата си до легендарен статус.

Статията продължава под рекламата

Джейми също стартира своята платформа за образование за 10 умения в САЩ на 28 април. Програмата използва планове за уроци, за да научи средното училище и гимназистите здравословно хранене.

Статията продължава под рекламата

„10 умения се опитват да създадат невероятни рецепти, снимки, видеоклипове, състезания, среди, планове за учители, планове за ученици, направете го наистина лесно за учители или всеки клуб, който иска да готви деца“, каза Джейми пред Хора В ексклузивно интервю.

„Ние наистина се опитваме да го направим, а не просто като„ О, готвенето, това е лукс “, но всъщност е необходимост. 10 Уменията просто се чувстват като част от същия разказ, което е, че следващото поколение любов, ентусиазъм“, каза той.