Suu M. Khin отдаде почит на баба си и бирманската култура в „MasterChef: Legends“ (ЕКСКЛУЗИВЕН КЛИП)

17 август 2021 г., публикувано в 15:00 ч. ET

Един от забележителните състезатели в последната итерация на MasterChef: Легенди е несъмнено Главен готвач Suu M. Khin , родом от Бирма, която изнася кухнята на своята култура на световната сцена. Чрез значителна публикация в Instagram, която сега е голямо място в хитовото готварско шоу, Суу е позиционирана да преподава изцяло нова група хора за най -известните ястия на нейната родна страна.

Въпреки че работи усърдно, за да запази бирманската култура чрез кухнята, Суу също готви в чест на някой близък и скъп за сърцето й: нейната баба. И така, коя всъщност е бабата на Суу, какво беше пътуването на готвача до кулинарната слава и как тя планира да донесе уникалните рецепти на Бирмата на онези, които иначе може никога да не са били изложени на тях? Ето разбивка.

Бабата на Suu M. Khin е оказала дълбоко влияние върху кариерата й на готвач.

Най -голямото влияние на Suu за кариерата на готвач идва от баба й, която я е научила да готви; тя описва себе си в биографията си в Instagram като „домашен готвач, обучен от баба“, което означава, че кулинарният ѝ опит произтича от уроците, преподавани ѝ през целия й живот от нейната баба.

На интервю с Пътуване в Хюстън , Суу обясни, че баба й произхожда от „регион на делтата на реката“ и като такава е включила морските дарове като основен продукт в своите рецепти и цялостната си диета.

След като Суу работи и продължи образованието си в САЩ в продължение на три години, тя се върна в Бирма през 2015 г. Тя си спомня момента, в който се чувстваше сякаш запазването на семейните рецепти е нейното истинско призвание, всичко благодарение на баба си. „Баба ми преразказа легендата зад ястие, наречено Ергенско пилешко къри, за n -ти път“, обясни Суу.

Това я вдъхнови да започне своя блог за храна, @burmalicious_by_suu . За историята на баба си тя каза: „Тази рецепта стана първата ми публикация в уебсайта и Instagram.“

Силата на нейното готвене се крие до голяма степен в дълбоко вкоренените културни връзки: „Уникалността на рецептите отразява сложното разнообразие, което преминава в семейството ми“, обясни по време на интервюто настоящият жител на Тексас. „Той също така намира корените в житейските пътешествия на моите баба и дядо, всички, които идват от различни етнически групи и региони в Бирма.“

В изключителен клип за Отвлечете вниманието от последната й поява на MasterChef: Легенди , Суу извежда влиянието на баба си на преден план под формата на десертен поклон пред нея. Главният готвач представи изпълнение на кокосово и ванилово панакота, гарнирано с маракуя и бисквитка, което предизвика възторжени забележки от съдиите.

„[Баба ми] ме направи това, което съм днес; тя ми вдъхна тази любов към готвенето, откакто бях на 6 или 7 години “, каза Суу Гордън Рамзи , като обяснява, че баба й всъщност е на 100 години.

„Държах я в съзнанието си, докато правех това, защото тя вече не яде никакви твърди храни, така че това е нещо, което би й харесало“, добави тя към емоционалното си описание.

Сърцето и душата, които тя вля в нея, ясно просветнаха и всички съдии задълбочиха ястието й.

Въпреки че е ясно, че MasterChef: Легенди съдиите са големи почитатели на десерта на Suu, само времето ще покаже колко добре се държи срещу другите състезатели и техните собствени уникални ястия и съпътстващите ги истории.

Хвани нови епизоди на MasterChef: Легенди излъчване в сряда в 20:00 EST за Fox.